Pudim de geladeira que não precisa de forno fica maravilhoso e muito cremoso

Ingredientes da receita de pudim de geladeira 

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água 

Para o pudim

• 400 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de água para a gelatina

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo até derreter e formar um calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida. 
3. Bata tudo muito bem por 3 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por 2 horas até ficar firme
4.  Retire da geladeira, desenforme e sirva esse lindo pudim de geladeira!