Pudim de leite condensado com creme de leite é a sobremesa mais fácil e gostosa da sua semana

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado com creme de leite 

Para a calda 

• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 400ml de leite integral
• 2 xícaras (chá) de leite em pó 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 10 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo

Da calda 

1. Coloque o açúcar, a água e o vinagre numa forma com um furo central (20cm de diâmetro). Leve ao fogo médio e deixe ferver até obter um caramelo dourado.
2. O uso do vinagre serve para evitar mexer após o início da fervura, esse é a seu propósito. 
3. Cubra o fundo e também as laterais da forma com o caramelo e reserve.

Do pudim 

1. Hidrate a gelatina em uma tigela com água, seguindo as instruções da embalagem para dissolvê-la.
2. No liquidificador, ponha o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina que você já dissolveu.
3. Bata muito bem por 2 minutos para assegurar uma mistura homogênea. 
4. Transfira essa mistura para a forma previamente caramelizada e leve à geladeira por 3 horas.
5. Passado esse tempo, retire da geladeira, desenforme e passe para uma travessa.
6. Sirva e desfrute do seu delicioso pudim de leite condensado com creme de leite!