Pudim de leite condensado de liquidificador tradicional uma sobremesa fácil e deliciosa

Ingredientes do pudim de leite condensado de liquidificador 

Para o pudim 

• 4 ovos 
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas(medida) de leite

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Modo de preparo

Da calda 

1. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta e forme uma calda dourada. 
2. Acrescente a água, com cuidado, e misture bem até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro x 10 cm de altura) de furo central.
4. Reserve.

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador o leite condensado e os ovos. Bata muito bem por cerca de 3-4 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
2. Dica: Esse é o segredo para que o resultado seja um pudim sem furinhos e com uma textura incrível.
3. Acrescente o leite e bata por mais 1 minutos para incorporar. 
4. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 90 minutos. 
5. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 3 horas. 
6. Retire da geladeira, desenforme e sirva bem geladinho esse espetacular pudim de leite condensado de liquidificador!