Pudim de leite em pó uma sobremesa prática e fácil perfeita para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de pudim de leite em pó

Para o pudim

• 1 copo (requeijão) de água filtrada (250ml)
• 1 copo (requeijão) de leite integral (250ml)
• 10 colheres (sopa) de Leite Ninho
• 3 ovos inteiros
• 8 colheres (sopa) de açúcar

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água fervente (120ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

1. Adicione o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, derretendo até virar um caramelo clarinho.
2. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente (com cuidado pois pode espirrar) e mexa com uma colher de pau.
3. Ferva até que os torrões de açúcar estejam dissolvidos.
4. Espalhe a calda numa forma (22cm de diâmetro) com buraco central e deixe reservada.

Do pudim

1. Bata durante 2 minutos após adicionar no liquidificador: os ovos, a água e o leite. Junte o açúcar e o leite Ninho, batendo novamente, durante mais 3 minutos.
2. Transfira para a forma caramelada reservada, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e asse em forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria de água quente, durante cerca de 50 minutos.
3. Depois disso, tire do forno, aguarde esfriar e coloque na geladeira, mantendo por cerca de 4 horas, para gelar bem.
4. Após esse tempo, desenforme, sirva e aproveite seu magnífico pudim de leite em pó!