Pudim de leite moça sem furinhos e super cremoso a sobremesa que todo mundo ama

Ingredientes da receita de pudim de leite moça 

Para o pudim 

• 4 gemas
• 2 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado 
• 450 ml de leite

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda 

1. Nu7ma panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos e as gemas. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje na forma caramelizada passando pela peneira, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 90-100 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira, desenforme e disponha numa travessa. 
4. E agora se delicie com esse fabuloso pudim de leite moça!