Pudim de leite ninho com chocolate muito saboroso e refrescante

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho 

Para o pudim de leite ninho 

• 1 xícara(chá) de leite ninho 
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 8 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor

Para o pudim de chocolate 

• 1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 8 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 1 xícara(chá) de cacau em pó 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 450 ml de leite 

Modo de preparo

Do pudim de leite ninho 

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite ninho. Bata muito bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar. 
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar. 
4. Despeje essa mistura numa forma de plástico (21 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo e leve para gelar por 2-3 horas. 

Do pudim de chocolate 

1. Coloque na tigelinha a gelatina hidrate na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. Adicione no liquidificador o leite, o leite condensado e o cacau em pó. Bata bem por cerca de 2-3 minutos até ficar bem homogêneo. 
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por 1 minuto para agregar. 
4. Retire o pudim da geladeira, e com o auxílio de uma faquinha solte as laterais e a parte central e afaste levemente com uma colher para soltar o ar. 
5. Despeje o pudim de chocolate por cima, e passe a faquinha em toda lateral e no centro também, para que o pudim “suba”. 
6. Esse processo fará com que o pudim de chocolate envolva todo o pudim de leite ninho. Leve para gelar por 3 horas ou no freezer por 90 minutos. 
7. Retire da geladeira, desenforme e se delicie com essa lindo pudim de leite ninho!