Pudim de Leite Ninho prático e delicioso com sabor marcante uma delícia

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho

Para a calda

• 1 xícara (chá) de água
• 1 ½ xícara (chá de açúcar

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de leite ninho
• 500 ml de leite
• 1 xícara (chá) de água (para hidratar a gelatina)
• 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
2. Retire do fogo, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
3. Deixe amornar, e forre o fundo e as laterais de uma forma de plástico ou silicone, ou até mesmo de alumínio (23 cm de diâmetro).
4. Reserve.

Do pudim

1. Coloque a gelatina numa tigela e hidrate com a água, misture bem até dissolver e deixe descansar por 8 minutos.
2. Depois desse tempo leve ao microondas (de 10 em 10 segundos, num total de 30 segundos) apenas para dissolver a gelatina hidratada.
3. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, e a gelatina dissolvida.
4. Bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
5. Despeje a mistura com cuidado na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 5 horas.
6. Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida esse maravilhoso pudim de leite ninho!