Pudim de leite ninho sem forno e sem ovos basta bater os ingredientes e levar para gelar uma delícia

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de leite ninho
• ½ litro de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de água para a gelatina

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sopa) de vinagre

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque a água, o açúcar e o vinagre. Leve ao fogo baixo, deixe ferver, até formar uma caramelo brilhante e cor de guaraná.
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem. No liquidificador coloque o leite, o leite ninho e o leite condensado.
2. Bata por 1 minuto para homogeneizar. Adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para gelar por cerca de 4-6 horas até firmar muito bem.
4. Retire da geladeira, desenforme e sirva essa delícia de pudim de leite ninho!