Pudim de Leite Ninho simples e saboroso uma sobremesa perfeita para o seu fim de ano

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho

Para o caramelo

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 xícaras(chá) de leite ninho
• ½ litro de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres(sopa) de água 

Modo de preparo

Do caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, e deixe no fogo até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.

Do pudim 

1. Numa vasilha hidrate a gelatina na água, e dissolva de acordo com instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a gelatina dissolvida. 
3. Bata muito bem por 3 minutos, até obter um creme liso e homogêneo.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 4 horas.
5. Retire da geladeira, desenforme e sirva essa gostosura de pudim de leite ninho!