Pudim de leite que fica pronto em 10 minutos cremoso delicioso e não gasta seu gás

Ingredientes da receita de pudim de leite

Para o caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 caixinha (medida) de leite
• 5 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Do caramelo

1. Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, até formar uma calda dourada.
2. Espalhe a calda pelo fundo e pelos lados de uma forma (18cm de diâmetro) de buraco no meio e deixe reservada.

Do pudim

1. Adicione no liquidificador: os ovos, o leite condensado, o leite e o creme de leite, batendo bem durante 5 minutos, até ficar uniforme.
2. Coloque essa mistura na forma com caramelo, utilize papel-alumínio para cobrir, e acomode numa panela de pressão (preferencialmente de 6-7 litros) com um pouco de água.
3. Feche a panela com a borracha, em fogo alto, e cozinhe por 10 minutos depois que pegar pressão.
4. Aguarde a pressão sair, tire a forma, e coloque na geladeira durante 3 horas. Após esse tempo, tire da geladeira e desenforme num prato ou em uma travessa.
5. Sirva e aprecie seu espetacular pudim de leite! Bom apetite!