PUDIM DE LEITE RÁPIDO NA AIRFRYER!

Modo de Preparo

1. – Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela maior.
2. – Mexa com o batedor de arame para misturar as claras com as gemas.
3. – Junte o leite condensado e misture bem.
4. – Acrescente o leite aos poucos, mexendo delicadamente com o batedor, apenas para misturar — evite fazer movimentos bruscos para não incorporar ar.
5. – Os furinhos no pudim são bolhas de ar, por isso, mexa delicadamente mesmo.
6. – Deixe a massa do pudim descansando enquanto prepara o caramelo — essa pausa é essencial para eliminar possíveis bolhas de ar e garantir um pudim lisinho.
7. Caramelo:
8. – Separe uma fôrma redonda, com furo no meio, de 18 cm de diâmetro (capacidade de 1,5 litro).
9. – Leve uma chaleira com 1 xícara (chá) de água ao fogo alto para ferver — ela vai ser usada para fazer a calda.