Pudim de limão sem ovos e sem forno basta bater os ingredientes e levar para gelar

Ingredientes da receita de pudim de limão

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• raspas de limão (para decorar)
• 1 envelopinho de gelatina sem sabor
• suco de 4 limões Tahiti
• óleo (para untar a forma, preferencialmente de coco)

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador e bata durante uns 4 minutinhos: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, até obter um creme homogêneo e firme.
2. Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem, na sequência junte ao creme batido, tornando a bater por mais  2 minutos.
3. Transfira a mistura para uma forma (23cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
4. Leve à geladeira deixando que gele bem durante, no mínimo, 4 horas. Caso você possa deixar na geladeira de um dia para o outro, será melhor ainda.
5. Decorrido esse tempo, retire da geladeira, desenforme e use as raspas de limão para decorar.
6. Agora é só servir e se deliciar com o seu fantástico pudim de limão!