Pudim de maisena sem forno e sem gelatina uma sobremesa deliciosa para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de pudim de maisena 

Para a calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar 
• ½ xícara (chá) de água 

Para o pudim 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha 
• 800ml de leite integral 
• 7 colheres (sopa) de maisena 
• 1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela em fogo baixo, derreta o açúcar até ficar com uma tonalidade douradinha. 
2. Lentamente adicione a água, e cuidadosamente (pois pode espirrar), até a completa dissolução,obtendo uma calda lisinha e reluzente. 
3. Despeje a calda na forma (20cm de diâmetro) com furo central, distribuindo pelo fundo e laterais. Reserve.

Do pudim 

1. Adicione o leite e a maisena numa panela e mexa até a completa dissolução. Ponha o leite condensado e a essência de baunilha, misturando bem para ficar uniforme. 
2. Deixe cozinhar em fogo mínimo, mexendo sem parar, até ferver e ficar consistente. Continue cozinhando por mais 3 minutos, junte o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada reservada e leve à geladeira por aproximadamente 2-3 horas. 
4. Decorrido esse tempo, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
5. Sirva e saboreie seu delicioso pudim de maisena!