Pudim de Maisena sem Liquidificador todo feito a mão! Um Pudim mais que perfeito

Ingredientes:

Pudim:

• 2 colheres(sopa) de maisena;
• 800 ml de leite;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 3 ovos (gemas peneiradas).

Calda:

• ½ xícara(chá) de água;
• 1 xícara(chá) de açúcar.

Como Fazer Pudim de Maisena sem Liquidificador:

Pudim:

1. Numa tigela coloque os ovos, e bata muito bem com um fouet até obter um creme fofo.
2. Em outra vasilha coloque o leite condensado e a maisena, e misture bem até dissolver totalmente.
3. Adicione os ovos batidos e o leite.
4. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes e ficar homogêneo.
5. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, e depois desenforme.
7. Sirva em seguida esse maravilhoso pudim de maisena sem liquidificador!

Calda:

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda brilhante.
2. Adicione a água, aos poucos e com cuidado, e deixe no fogo até dissolver e obter um caramelo dourado.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.