Pudim de maizena muito cremoso e fácil de fazer para o almoço de ano novo

Ingredientes da receita de pudim de maizena 

Para o pudim

• 6 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 1 caixinha de leite condensado
• 800mL de leite 
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite

Para a calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Da calda
2. Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo e aguarde derreter completamente. 
3. Adicione a água aos poucos e mexa até obter uma calda homogênea. 
4. Retire do fogo e despeje numa forma de furo central, espalhando pelo fundo e laterais. Reserve. 

Do pudim

1. Adicione numa panela o leite condensado, o amido de milho e misture bem.
2. Junte o creme de leite, o leite, a essência de baunilha e misture novamente. 
3. Leve ao fogo e mexa sem parar.
4. Quando começar a ferver, conte mais 3 minutos. 
5. Retire do fogo e despeje o conteúdo da panela na forma caramelizada. 
6. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas. 
7. Retire da geladeira e desenforme cuidadosamente. 
8. Seu delicioso pudim de maizena está pronto! Feliz natal e um próspero 2024!