Pudim de milho de latinha muito fácil de preparar e fica uma delícia

Ingredientes da receita de pudim de milho

• 3 ovos médios
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 latinha de milho verde escorrido
• 1 garrafinha de leite de coco
• 200ml de leite integral
• 50 gramas de coco ralado hidratado em ½ xícara de água filtrada
• 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda) 

Modo de preparo

1. Adicione uma xícara de açúcar em uma forma de pudim e aqueça em fogo médio, mexendo continuamente com uma colher de pau até que o açúcar se transforme em caramelo. 
2. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
3. No liquidificador, coloque uma lata de milho verde escorrido junto com um pouco de água filtrada e processe até obter uma mistura homogênea. Coe o líquido. 
4. Devolva o milho coado ao liquidificador e adicione três ovos médios, uma caixa de leite condensado, um vidro pequeno de leite de coco, 200ml de leite integral e 50g de coco ralado hidratado.
5. Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. 
6. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC em banho-maria por cerca de uma hora.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente quatro horas. 
8. Desenforme cuidadosamente e desfrute deste delicioso pudim de milho.