Pudim de milho de latinha um sabor surpreendente para servir na sobremesa

Ingredientes da receita de pudim de milho de latinha 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Para o pudim

• 3 xícaras(chá) de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 lata de milho sem a água 
• 3 ovos 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
2. Acrescente a água r deixe dissolver até que se obtenha um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central.
4. Reserve. 

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
2. Passe essa mistura pela peneira, despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
3. Leve para assar em banho maria, em forno pré-aquecido a 200 graus por 60 minutos. 
4. Retire do forno e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.
5. Sirva bem gelado esse maravilhoso pudim de milho de latinha!