Pudim de milho que não vai ao forno é só bater os ingredientes e levar para gelar

Ingredientes da receita de pudim de milho com milho de latinha 

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Para o pudim 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 ½ caixinha de creme de leite 
• 1 lata de milho em conserva 
• ½ xícara(chá) de água 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para dissolver a gelatina 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter até obter uma calda dourada. 
2. Adicione a água com cuidado, e deixe até dissolver e formar uma caramelo brilhante e homogêneo. 
3. Deixe esfriar e reserve. 

Do pudim 

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. 
2. No liquidificador coloque o milho e a água. Bata por 5 minutos até ficar bem liso.
3. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida e bata muito bem por mais 5 minutos até obter um creme homogêneo.
4. Despeje a mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo. 
5. Leve para gelar no freezer por 1 hora e depois mais 3 horas na geladeira. Retire da geladeira, desenforme e cubra com a calda de caramelo reservada.
6. Sirva em seguida e bem geladinho esse espetáculo de pudim de milho com milho de latinha!