Pudim de paçoca sem forno uma sobremesa fácil e deliciosa para toda a família

Ingredientes da receita de pudim de paçoca

Para o caramelo 

• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim 

• 4 ovos 
• 7 paçoquinhas 
• 2 xícaras(chá) de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Do caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe derreter até obter um caramelo dourado. 
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma ( 18 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador o leite condensado, os ovos, o leite e as paçoquinhas. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e disponha numa panela.
3. A panela deve caber certinho a forma, e com água até metade da forma.
4. Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar o pudim por cerca de 30 minutos. 
5. Retire do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme. 
6. Sirva bem geladinha essa maravilha de pudim de paçoca!