Pudim de pão para reaproveitar pães que sobraram no armário, uma delícia

Ingredientes:

• 4 pães amanhecidos cortados;
• 1 caixa de leite condensado (395 g);
• 600 ml de leite;
• 3 ovos inteiros;
• 1 pacote de coco ralado (100 g).

Ingredientes calda:

• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1/2 xícara de chá de água.

Como Fazer Pudim de pão:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Quando o açúcar caramelar, abaixe o fogo e adicione a água e misture bem até tudo dissolver e se misturar bem.
2. Espalhe a calda nas paredes e no fundo de uma forma de furo central para pudim. Reserve.
3. Em um liquidificador, coloque os pães amanhecidos picados, o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado. Bata tudo até obter uma textura homogênea.
4. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma de pudim e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos.
5. Deixe amornar e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.
6. Pronto! Seu pudim de pão já pode ser saboreado!