Pudim em 10 minutos não gasta gás e é uma delícia

Ingredientes da receita de pudim 

Para o caramelo 

• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha(medida) de leite
• 5 ovos 

Modo de preparo

Do caramelo 

1. Coloque numa panela o açúcar e leve para derreter em fogo baixo, até obter um caramelo dourado. 
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite e o creme de leite. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e disponha dentro de uma panela de pressão (de preferência de 6-7 litros) com 2 dedos de água.
3. Tampe a panela com a borracha, em fogo alto, assim que pegar pressão deixe por 10 minutos. 
4. Espere a pressão sair, retire a forma, e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
5. E o um espetáculo de pudim acaba de ficar pronto! Sirva-se!