Pudim engana visita feito sem leite condensado e com um ingrediente secreto que você tem no armário

Ingredientes da receita de pudim engana visita 

Para o pudim 

• 6 ovos 
• ½ litro de leite 
• 1 xícara(chá) de açúcar 
• 200 gramas de biscoito Maria 

Para a calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 xícara(chá) de água fria 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, a água (½ xícara) e o vinagre. Leve ao fogo baixo até ferver, e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água (1 xícara), aos poucos, e mexa bem até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, e reserve. 

Do pudim 

1. Numa tigela coloque os biscoitos, os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem para incorporar. 
2. Transfira essa mistura no liquidificador e bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar, e desenforme numa travessa. 
5. Sirva em seguida esse delicioso pudim engana visita!