Pudim prestígio de chocolate com coco uma delícia simples e muito fácil de preparar

Ingredientes da receita de pudim prestígio 

Para o creme de chocolate 

• 400ml de leite integral 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 

Para o creme de coco 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 vidro de leite de coco (200ml) 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 200ml de leite integral 
• 100g de coco ralado em flocos
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Do creme de chocolate 

1. Em uma vasilha pequena coloque a gelatina e a água e deixe hidratar. Depois siga as orientações da embalagem para dissolver. Deixe reservado. 
2. Adicione no liquidificador: o leite, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e bata durante 1 minuto até ficar bem misturado. 
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto. 
4. Transfira essa mistura para uma forma (23cm de diâmetro) com buraco no meio untada com margarina e coloque na geladeira por aproximadamente 5-6 horas.

Do creme de coco 

1. Em uma vasilha pequena, misture a gelatina e a água e deixe hidratar. Depois, dissolva seguindo as orientações da embalagem. 
2. No liquidificador, junte o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e bata durante 1 minuto até ficar bem cremoso. 
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata durante mais 1 minuto para incorporar. Acrescente o coco ralado em flocos e mexa suavemente com o auxílio de uma colher. 
4. Pegue a forma da geladeira, com o creme de chocolate já firme, e ponha o creme de coco por cima. 
5. Coloque de novo na geladeira durante mais 5-6 horas até endurecer. 
6. Tire da geladeira, passe uma faca na lateral da forma e desenforme em uma travessa ou prato. 
7. Sirva e saboreie seu delicioso pudim prestígio bem geladinho!