Pudim sem açúcar com apenas 4 ingredientes uma sobremesa deliciosa para comer sem culpa

Ingredientes da receita de pudim sem açúcar

Para a calda:

• 2 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante culinário estável ao fogo)
• 2 colheres de sopa de água
• essência de baunilha a gosto

Para o pudim:

• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de xilitol
• essência de baunilha a gosto
• 120 ml de leite da sua preferência

Modo de preparo

1. Em uma tigela apropriada, misture o xilitol, a água e a essência de baunilha. Leve ao microondas por 1 minuto. Reserve a calda para esfriar.
2. Em outra tigela, bata o ovo com um fuê até ficar bem aerado. Acrescente o leite e misture bem, seguido da essência de baunilha e do xilitol.
3. Aguarde a calda espessar e espalhe-a pelo fundo e pelas laterais de dois potes pequenos (do tipo ramequim).
4. Despeje a massa de pudim nos potes e cubra os potes com papel alumínio.
5. Leve para cozinhar em banho-maria em fogo baixo por 15 minutos.
6. Deixe amornar e leve para gelar. Depois é só desenformar e provar seu lindo pudim sem açúcar!