Pudim sem açúcar uma sobremesa leve e deliciosa para você servir para sua família

Ingredientes da receita de pudim sem açúcar

Para a calda

• 1 colher(sobremesa) de essência de baunilha
• 3 colheres(sopa) de água
• 2 colheres(sopa) de adoçante culinário forno e fogão

Para o pudim

• 1 colher(sopa) de adoçante culinário forno e fogão
• 1 colher(chá) de gelatina sem sabor
• 1 colher(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 3 colheres(sopa) de leite em pó
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 embalagem descartável para doces ou pudim– capacidade 300 ml

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma tigela, misture o adoçante culinário, a água e a essência de baunilha. Mexa bem para misturar uniformemente. 
2. A essência de baunilha fornecerá o tom de dourado a nossa calda, tendo em vista que o adoçante não carameliza.
3. Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, repetindo por 3 vezes, até obter uma calda brilhante e espessa. 
4. Deixe esfriar e transfira para a embalagem descartável. Reserve.

Do pudim

1. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. Reserve.
2. No liquidificador, adicione o leite, o leite em pó e o adoçante culinário, e bata por cerca de 30 segundos. 
3. Acrescente a gelatina e bata novamente para incorporar.
4. Transfira a mistura para as forminhas já com o caramelo.
5. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, retire, desenforme e sirva este pudim sem açúcar delicioso bem geladinho!