Pudim sem forno e sem gelatina uma sobremesa rápida fácil e deliciosa para qualquer ocasião

Ingredientes da receita de pudim 

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha(medida) de leite 
• 3 ovos 
• 1 forma para pudim 18 cm de diâmetro

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, e deixe ferver até dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até homogeneizar.
2. Despeje na forma caramelizada, e coloque dentro de uma panela de pressão, que já deve estar com um pouco de água. 
3. Tampe a panela e leve ao fogo alto, deixe no cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo, e deixe a pressão sair naturalmente.
4. Depois disso, retire o pudim da panela, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira e desenforme.
5. E agora é só saborear esse delicioso pudim!