Em uma tigela, bata os ovos e adicione a essência de baunilha (opcional). Acrescente o leite condensado e o leite, batendo até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura sobre a calda já fria na caneca. Cubra a caneca com papel alumínio.
No banho-maria na panela: Coloque a caneca em uma panela com 5 xícaras de água. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos.
No banho-maria no forno: Coloque a caneca em uma assadeira com água. Tampe a assadeira com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 10 minutos.
Se preferir fazer na forma, siga os mesmos passos para a calda e utilize uma forma com furo central.
Para evitar que o cabo da caneca derreta, utilize uma leiteira com cabo resistente.
Sirva o pudim com frutas frescas ou chantilly para um toque especial.
O pudim sem forno é a sobremesa ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Sua receita fácil e rápida faz dele uma ótima opção para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma confraternização com amigos.
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