Quando sobra pão do dia anterior eu faço esse lanche de pão amanhecido que é um sucesso

Ingredientes da receita de lanche de pão amanhecido

• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 3 ovos inteiros
• 120g de muçarela picada
• 60g de presunto picado
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 2 pães amanhecidos (200g em média)
• 1 colher (chá) rasa de orégano
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ colher (chá) rasa de sal
• 1 e ½ colher (sopa) de salsinha picada
• ½ xícara (chá) de tomate picadinho
• 30g de muçarela ralada
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• ½ xícara (chá) de leite (para o pão)

Modo de preparo

1. Para o preparo do recheio, numa vasilha, misture os ovos com sal, pimenta-do-reino e orégano e bata com o auxílio de um garfo. 
2. Junte o leite, a muçarela em picada, o presunto em picado, a cebola ralada, o tomate picado, as azeitonas picadas e a salsinha picada e misture bem para agregar. Deixe reservado. 
3. Corte os pães em fatias e tempere o leite que sobrou com sal e pimenta-do-reino em outra tigela.
4. Unte um refratário de vidro com manteiga, enfarinhe, e após passar as fatias de pão no leite temperado, coloque a metade delas nele.
5. Espalhe metade do recheio por cima e faça mais uma camada de pão e recheio. 
6. Salpique a muçarela ralada sobre o recheio e coloque no forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até ficar dourado. 
7. Sirva e deguste quentinho seu maravilhoso lanche de pão amanhecido!