Ingredientes da receita de bolo de laranja simples
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
1 xícara (chá) de caldo natural de laranja
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de raspas de laranja(sem a parte branca para não amargar)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar (300g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
Em uma tigela, adicione: os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina.
Misture bem com um fouet, batendo até ficar um creme levemente esbranquiçado. Se desejar, pode fazer esta receita numa batedeira.
Agregue a raspa de laranja e misture, acrescentando também uma pitada de sal.
Na sequência, ponha o caldo da laranja e misture com o fouet.
Junte a farinha de trigo peneirada, e misture levemente com o fouet. Se estiver fazendo na batedeira, não bata na velocidade alta, pois vai ativar o glúten e o bolo ficará pesado.
Agregue o fermento químico em pó e misture até incorporar.
Despeje a massa numa forma de furo central (22cm de diâmetro x 0,9cm de altura), já untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35-40 minutos, ou até estar douradinho por cima (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).
Retire, deixe amornar, passe uma faquinha na volta toda da forma e desenforme.
Sirva e aproveite seu maravilhoso bolo de laranja simples!
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