Queijo manteiga caseiro chega a desmanchar na boca de tão macio e cremoso

Ingredientes da receita de queijo manteiga

• 200g de manteiga (não pode ser substituída)
• 100g de queijo parmesão ralado 
• 750ml de leite integral (não pode ser semi desnatado ou desnatado)
• 4 colheres (sopa) de amido de milho 
• ½ colher (rasa) de sal  

Modo de preparo

1. No liquidificador adicione o leite, o queijo parmesão ralado, a manteiga, o sal e o amido de milho. 
2. Misture bem com uma espátula ou colher, e depois bata por cerca de 3 minutos no liquidificador. 
3. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo. Utilize uma colher de pau para mexer até que a massa engrosse e se desprenda do fundo da panela, formando uma consistência maleável. 
4. Para dar forma ao queijo, coloque a massa em um refratário pequeno e redondo ou em outra vasilha redonda, pressionando e moldando. 
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. 
6. Após o tempo de refrigeração, desenforme o queijo, sirva e desfrute do delicioso queijo caseiro!