Quiche de frango perfeito para um lanche leve e cheio de sabor

Ingredientes massa:

• 02 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 01 ovo inteiro;
• 70g de margarina;
• 50g de leite;
• 15g de fermento em pó.

Ingredientes recheio:

• 30g de margarina;
• 01 cebola média picadinha;
• 02 dentes de alho picadinhos;
• 320g de palmito picadinho;
• 250g de peito de frango bem desfiado;
• 20ml de vinho tinto;
• Metade de 1 xícara de chá de azeitona picada;
• Sal (à gosto).

Ingredientes cobertura:

• 04 ovos inteiros;
• 300g de creme de leite;
• 02 pacotinhos de queijo parmesão ralado.

Como Fazer massa:

1. Primeiramente, pegue um recipiente e nele despeje o ovo juntamente com a margarina, o leite, a farinha de trigo e o fermento e misture até obter uma massa uniforme.
2. Em seguida, pegue uma fôrma dessas que o fundo é removível e com a massa forre tanto o fundo quanto as laterais. Deixe reservado.

Como Fazer recheio:

1. Coloque o frango para cozinhar e depois de cozido, espere esfriar e desfie.
2. Agora pegue uma panela e nela despeje a margarina e coloque em fogo médio, quando derreter, despeje a cebola, o alho e o corante e misture até ficar levemente douradinho.
3. Depois adicione o frango, o palmito, azeitona e o sal e misture bem.
4. Por último, adicione o vinho, misture e aguarde evaporar. Quando esse refogado esfriar, despeje por cima da massa.

Como Fazer cobertura:

1. Pegue o liquidificador e nele coloque os ovos e bata por 2 minutinhos.
2. Adicione então o creme de leite juntamente com o queijo até formar uma mistura bem uniforme.
3. Por fim, espalhe sobre a torta e coloque para assar em forno preaquecido a 200 graus até ficar douradinha.
4. Agora é só servir à vontade.