Quiche de Frango com Palmito, para você servir no lanche da tarde ou substituir suas refeições

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• 4 colheres (sopa) de margarina;
• 3 colheres (sopa) de leite;
• 1 colher (chá) de Pó Royal ou similar.

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 350g de palmito picado
• 200g de peito de frango desfiado
• 1 colher (sopa) de vinho tinto
• 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
• Sal a gosto
• Sazon

Cobertura:

• 4 ovos;
• 1 lata de creme de leite;
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo minas.

Como Fazer Quiche de Frango com Palmito:

Massa:

1. Em uma vasilha, misture o ovo, a margarina, o leite, o trigo e o fermento até que a massa fique homogênea
2. Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Reserve

Recheio:

1. Cozinhe o frango e desfie, em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola, o alho e o corante, refogue o frango e o palmito, azeitona e acrescente o sal
2. Acrescente o vinho e deixe evaporar
3. Deixe esfriar e coloque sobre a massa

Cobertura:

1. Bata no liquidificador os ovos por uns 3 minutos, acrescente o creme de leite e o queijo até formar uma mistura homogênea
2. Despeje sobre a torta e asse em forno pré-aquecido a 200ºC até dourar bem
3. Sirva em seguida