Quindim de leite condensado surpreenda sua família, temos certeza que todos vão amar

Ingredientes:

• 50g de coco ralado seco;
• 04 ovos;
• 08 gemas;
• 40ml de água;
• 400g de leite condensado;
• Manteiga (para untar);
• Açúcar (para polvilhar).

Como Fazer Quindim de leite condensado:

1. Primeiramente, coloque o coco ralado em um recipiente com 150ml de água para hidratar e reserve.
2. Em seguida, passe os ovos e as gemas em uma peneira.
3. Agora adicione o leite condensado, a água, o coco ralado reservado e mexa até obter uma mistura bem uniforme.
4. Agora utilize a manteiga para untar as 40 forminhas e o açúcar para polvilhar cada uma delas.
5. Transfira para cada uma delas a massa do quindim, sempre misturando antes de colocar, para que o coco ralado distribua bem na massa.
6. Em seguida, acomode as forminhas em uma fôrma grande, despeje água dentro da fôrma maior até que fique na altura do meio das forminhas e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por meia hora.
7. Retira então do forno, e comece a desenformar o quindim ainda morno, um por um.
8. Por fim, aguarde esfriar para colocar na geladeira.
9. Prontinho!