Receita de abobrinha de restaurante que está todo mundo querendo aprender o segredo

Ingredientes da receita de abobrinha

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola grande em meias-luas
• 1 pimentão amarelo médio picado
• 1 abobrinha média em rodelas grossas
• 100 ml de água
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de café de gengibre em pó
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado
• azeite, cheiro-verde, molho de pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite a cebola em seguida até dourar.
2. Reserve a cebola e, na mesma frigideira, frite o pimentão amarelo até dourar levemente e reserve junto com a cebola.
3. Pressione as rodelas de abobrinha com um rolo de massas ou usando alguma outra técnica adequada.
4. Ainda na mesma frigideira, frite as rodelas de abobrinha lado a lado, sem sobrepor. Adicione mais azeite se precisar.
5. Tempere com o orégano e adicione metade da água, tampando e deixando cozinhar até secar a água.
6. Vire e tempere com orégano, adicionando o restante da água e deixando cozinhar tampado até secar novamente e dourar.
7. Adicione o azeite, deixe dourar levemente e tempere com o gengibre em pó, adicionando mais azeite se necessário.
8. Junte o peito de frango cozido e desfiado e deixe aquecer na panela. 
9. Passe para uma tigela e incorpore a cebola e o pimentão, finalizando com o cheiro-verde e o molho de pimenta.
10. Pronto! Você já sabe fazer essa deliciosa receita da abobrinha para seu almoço ou jantar!