Receita de macarronada simples e deliciosa para a refeição do dia a dia

Ingredientes da receita de macarronada

• 1 pacote de 500g de macarrão espaguete
• 1,5 litros de água + 1 colher de café de sal (para o cozimento do macarrão)
• 2 a 3 colheres (sopa) de óleo 
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes) 
• 4 dentes de alho picados ou amassados 
• 1 cebola grande picadinha 
• 1 colher (café) de sal 
• 1 colher (café) de orégano 
• 2 colheres (café) de tempero em pó de legumes 
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino 
• pimenta-de-cheiro picadinha (a gosto) 
• 2 sachês de molho pronto de tomate 
• 2 tomates picados 
• 150ml de água (para o molho da carne) 
• ½ colher (chá) de açúcar 
• cheiro-verde (a gosto) 
• 1 sachê de azeitonas verdes inteiras, sem caroço (250g)
• 250g de queijo minas, ralado ou parmesão ralado (prove o queijo que for utiliza, não pode ser muito salgado)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido(opcional)

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo com óleo, aqueça e acrescente a carne moída, mexendo com uma colher de pau e refogando.
2. Quando a carne já tiver perdido a coloração vermelha, ponha o alho, depois a cebola, mexendo e refogando um pouco mais.
3. Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com cerca de 1 litro e meio de água, para o cozimento do macarrão.
4. Na panela da carne, adicione os temperos: 1 colher (café) de sal, 1 colher (café) de orégano, 2 colheres (café) de tempero em pó de legumes, 1 colher (café) de pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro picadinha a gosto. Misture bem e refogue por 1 minuto. 
5. Ponha os sachês de molho pronto de tomate, deixando fritar um pouco, juntamente com a carne e temperos.
6. Só então adicione a água e deixe cozinhar no fogo por 2 minutos.
7. Na panela da água do macarrão, quando estiver fervendo, adicione  1 colher de café de sal e coloque o macarrão, deixando cozinhar. Dica para o macarrão não grudar: após colocar o macarrão na água, mexa com um garfo, para ele se soltar. Depois de 1 minuto de cozimento, torne a mexer e mais uma vez ainda, após mais 1 minuto. Cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem, escorra e reserve.
8. Na panela do molho da carne, após cozinhar por 2 minutos, acrescente os tomates picados e 150ml de água e ½ colher (chá) de açúcar (para tirar a acidez). Prove e acerte o sal, se necessário.
9. Junte também cheiro-verde a gosto e misture, desligando o fogo.
10. Adicione as azeitonas e mexa, para agregar. Neste momento, se gostar, ponha também 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido, tornando a mexer.
11. Sugestão para servir: num refratário, espalhe uma parte do molho, por cima dele polvilhe queijo minas ralado ou parmesão ralado, distribua a metade do macarrão cozido, cubra com mais molho, mais queijo ralado, o restante do macarrão e o restante do molho.
12. Para finalizar, salpique mais queijo ralado e por cima de tudo um pouco de cheiro-verde picado.
13. Sirva e delicie-se com sua apetitosa receita de macarronada!