Ingredientes:
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar
1 copo de óleo
Bata os ovos com açúcar na batedeira até ficar homogêneo e espumar bem.
Adicione o óleo, o leite, o iogurte em temperatura ambiente e misture com um fouet (ou colher) até ficar com uma consistência lisa.
Em seguida, acrescente a farinha farinha peneirada, o fermento químico, o bicarbonato e a essência de baunilha.
Misture bem com uma espátula (ou colher) – não use batedor -, até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo ou manteiga e polvilhe gergelim torrado por cima.
Asse em forno preaquecido a 170°C por 35 minutos até dourar. faça o teste do palito para ver se está bem assado.
Deixe esfriar por alguns minutos, corte e sirva em seguida.
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