Receita de pão de batata macio e fofinho muito fácil para fazer em casa

Ingredientes da receita de pão de batata

• 3 batatas cozidas e picadas
• 2 ovos médios
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 100g de margarina (sem sal)
• 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 30g de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• gemas (para pincelar)

Modo de preparo

1. Junte em um recipiente e misture, o fermento biológico fresco e o açúcar, até o fermento derreter.
2. Acrescente os ovos, o leite, a margarina, as batatas, o sal e misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa macia e um pouco grudenta.
4. Volte a massa para o recipiente e deixe crescer até dobrar de volume.
5. Molde os pães, acomode-os em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe crescer novamente.
6. Pincele os pães com gemas batidas e leve para assar em forno médio pré-aquecido até ficarem douradinhos.
7. Sirva o seu pão de batata fofinho e bom apetite!