Receita de pão de queijo mineiro maravilhoso que rende muito

Ingredientes da receita de pão de queijo

• 3 a 4 ovos médios
• 1 kg de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de sal
• 3 xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado no ralo fino (300g)
• 100g de queijo parmesão ralado no ralo fino

Modo de Preparo

1. Misture em uma panela, 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de sal, coloque a panela em fogo médio até ferver.
2. Coloque em uma tigela, 1 kg de polvilho doce, abra um buraco no meio e despeje a mistura de leite fervente.
3. Com auxílio de uma colher, misture rapidamente no polvilho até escaldar completamente.
4. Acrescente 3 ovos médios um a um, misture. Se a massa estiver úmida com 3 ovos, está no ponto, mas se ela estiver seca, coloque o mais um ovo.
5. Acrescente 3 xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado no ralo fino e 100g de queijo parmesão ralado no ralo fino e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Com auxílio de uma colher, pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque em uma forma.
7. Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido à 200ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
8. Prontinho, agora é só retirar do forno e saborear essa delicia.