Receita de peixe para semana santa que vai deixar todo mundo querendo saber como você fez

Ingredientes da receita de peixe para semana santa

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 
• 1 colher (chá) rasa de sal (para o peixe) + ½ colher (chá) rasa de sal (para as batatas) + ½ colher (chá) rasa de sal (para os legumes)
• ½ xícara (chá) de coentro picado
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino (para o peixe) + 1 boa pitada de pimenta-do-reino (para os legumes)
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva (100ml)
• 400g de filé de tilápia
• 500g de batatas descascadas e cortadas em rodelas médias
• ½ colher (sopa) rasa de alho ralado ou picadinho
• 2 colheres (sopa) de suco de limão 25ml
• ½ cebola grande em rodelas
• meio brócolis
• 15 tomates-cereja

Modo de preparo

1. Adicione em um refratário grande (30cm x 20cm x 5,5cm), meia cebola em rodelas, espalhe e reserve.
2. Numa vasilha, disponha o filé de tilápia e tempere com o suco de limão, uma colher (chá) rasa de sal, ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino e o alho, passando um filé no outro para todos ficarem temperados.
3. Acomode esses filés sobre a cebola no refratário e ponha também os temperinhos que sobraram na vasilha. Deixe reservado.
4. Coloque o coentro picado no liquidificador e junte o azeite, batendo por meio minuto.
5. Derrame esse molho por cima do peixe no refratário e espalhe com uma colher.
6. Sobre o molho, faça uma camada de batatas em rodelas e tempere com ½ colher (chá) rasa de sal. Acrescente o brócolis em floretes, os tomatinhos-cereja e tempere com mais ½ colher (chá) rasa de sal e uma pitada de pimenta-do-reino.
7. Regue com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora ou até você espetar as batatas com o garfo e elas estarem macias e cozidas.
8. Retire, sirva e desfrute da sua apetitosa receita de peixe para semana santa! Bom apetite!