Ingredientes da receita de bolo de banana sem açúcar
1 xícara(chá) de farinha de arroz
½ xícara(chá) de maisena
½ xícara (chá) de óleo
150 gramas de ameixa seca sem caroço
3 bananas maduras e bem doces
1 colher(sopa) de fermento em pó
4 ovos
Modo de preparo
Coloque no liquidificador os ovos, as bananas cortadas em rodelas, o óleo, as ameixas, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
Transfira para uma tigela, adicione a farinha de arroz e a maisena, e misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes.
Acrescente o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Sirva em seguida essa maravilha de bolo de banana sem açúcar!
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