Lave e corte a couve-flor em pequenos floretes. Cozinhe em água fervente com uma pitada de sal por 5 minutos. Depois, escorra.
Acrescente a couve-flor cozida e mexa rapidamente para misturar.
Misture os ovos com a couve-flor e o pimentão na frigideira, tampe e cozinhe até os ovos ficarem no ponto desejado.
Rale o pepino e esprema para retirar o excesso de líquido.
Em uma tigela, misture o pepino ralado, o creme de leite, a maionese, o alho picado e as ervas frescas.
Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Sirva a couve-flor com legumes acompanhada do molho à parte. Essa combinação é perfeita para uma refeição leve e saborosa!
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