Recheio de abacaxi consistente para rechear bolos tortas e trufas

Ingredientes da receita de recheio de abacaxi 

Para o abacaxi

• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 400 gramas de abacaxi picado em pedaços bem pequenos

Para o creme

• 250 gramas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Do abacaxi 

1. Numa panela coloque o abacaxi picado e o açúcar, leve ao fogo médio, deixe cozinhar até reduzir totalmente o líquido.
2. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.

Do creme 

1. Coloque numa panela o leite condensado e o creme de leite, misture bem, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela. 
2. Coloque numa tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar totalmente. 
3. Depois de frio, adicione o abacaxi e misture levemente para incorporar. 
4. Não misture o abacaxi quente no creme frio ou creme quente no abacaxi frio, pois poderá talhar o creme. 
5. Utilize agora o mais gostoso recheio de abacaxi da vida!