Requeijão caseiro cremoso fácil de fazer e econômico para o seu café da manhã

Ingredientes da receita de requeijão caseiro

• 1L de leite
• 5 colheres de sopa de vinagre de álcool ou de maçã
• 2 colheres de sopa de margarina
• 200ml de leite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, ferva o leite até começar a “subir” a espuma.
2. Desligue o fogo e adicione o vinagre. Misture até que o leite talhe.
3. Deixe descansar por 5 minutos.
4. Utilizando um pano de prato limpo, coe a mistura para separar o soro da massa. Você pode colocar o pano por cima de uma peneira ou no filtro de café para facilitar o processo.
5. Escorra bem o soro, apertando bem o pano de prato. 
6. Transfira a massa para o liquidificador, adicione a margarina e bata utilizando a tecla ‘pulsar’.
7. Adicione o leite aos poucos para chegar na textura de sua preferência (não precisa adicionar todo o leite, mas cuidado porque ao colocar na geladeira ele fica mais firme).
8. Experimente e adicione o sal e bata por 2 minutos.
9. Coloque em um pote e leve à geladeira para firmar.
10. Seu requeijão super cremoso está pronto! Aproveite!