Requeijão cremoso fácil de fazer, fica delicioso, você vai ficar encantado

Ingredientes:

• 1L de leite integral;
• 4 colheres (de sopa) de vinagre (qualquer um);
• 2 colheres (de sopa) bem cheias de manteiga com sal (em ponto de pasta).

Modo de Preparo:

1. Ferva o leite, desligue a panela, adicione o vinagre e misture, espere a mistura talhar (aprx. 10 minutos)
2. Jogue essa mistura em uma peneira bem fina ou coe com um pano, o soro vai ser retirado e só vai sobrar o queijo na peneira
3. Coloque esse queijo no liquidificador com a manteiga e bata muito bem, (se necessário coloque mais leite até ficar bem cremoso)
4. Coloque em um recipiente e deixe na geladeira por 30 minutos.
5. O segredo do brilho e cremosidade é o leite fresco, retirado a pouco tempo ou daqueles de saquinho. Com o leite de caixinha dá certo, porém irá ficar menos cremoso e brilhante, mas também fica uma delícia.

Medidas importantes

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.