Rocambole de prestígio cremoso tão simples de fazer que você não vai acreditar

Ingredientes:

Recheio:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
• 2 gemas peneiradas;
• 1 xícara (chá) de coco ralado;
• 200 g de creme de leite (1 caixinha).

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite em pó;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
• 1 lata de leite condensado.

Como Fazer Rocambole de prestígio cremoso:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e as gemas peneiradas
2. Leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela
3. Retire do fogo, misture o coco e o creme de leite e deixe esfriar
4. Em uma tigela, mistura o leite em pó com o chocolate
5. Despeje o leite condensado em fio, amassando com as mãos até soltar (nem sempre precisa ser colocado toda a lata de leite condensado, por isso amasse e despeje aos poucos até ficar uma massa que solte da mão)
6. Abra a massa entre duas folhas de plástico com a ajuda de um rolo, até obter um retângulo de mais ou menos 35 cm x 25 cm
7. Retire o plástico de cima e espalhe o recheio com uma espátula
8. Enrole como rocambole, com a ajuda do plástico, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 4 horas
9. Desembrulhe em um prato e sirva em fatias
10. Se desejar despeje um pouco de leite condensado e coco ralado por cima para “enfeitar”