Rosca doce caseira fácil com cobertura de leite de coco muito melhor que a de padaria

Ingredientes da receita de rosca doce

Para a rosca

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água morna
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 envelopes de fermento biológico instantâneo
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos
• 1 gema (para pincelar)

Para a calda

• 4 colheres (sopa) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Da rosca

1. No liquidificador, coloque a água morna, o fermento biológico, o açúcar, o leite, o óleo, o sal, a margarina e os ovos.
2. Bata por 2 minutos para obter um creme homogêneo.
3. Despeje a mistura numa tigela grande e vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, e trabalhando a massa a cada adição.
4. Sove a massa até que não grude mais nas mãos.
5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Após esse tempo, coloque a massa numa bancada enfarinhada e amasse bem.
7. Divida a massa em 2 ou 3 partes, e modele as roscas como preferir.
8. Cubra e deixe descansar novamente por mais 50 minutos, até dobrarem de volume.
9. Coloque as roscas numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.
10. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos ou até dourar.
11. Retire do forno, pincele com a calda e deixe esfriar.
12. Prontinho. Agora é só se deliciar com essa divina rosca doce!

Da calda

1. Só prepare a calda quando as roscas já estiverem quase assadas.
2. Misture o leite de coco com o açúcar de confeiteiro até formar um creme homogêneo.
3. Utilize de imediato para não endurecer.