Rosquinha de padaria coberta com açúcar uma delicia para fazer em casa

Ingredientes da receita de rosquinha de padaria

• 2 ovos inteiros
• 300 ml de leite integral (temperatura ambiente)
• 80g de margarina
• 800g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite.
2. Junte os ovos, o açúcar, o sal e a essência de baunilha e misture.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher e depois amassando, até a massa desgrudar das mãos.
4. Deixe a massa descansar por 20 minutos, coberta com plástico filme.
5. Passe a massa para uma bancada, abra um pouco com as mãos e adicione a margarina.
6. Sove por uns 10 minutos, até a massa ficar lisinha e aveludada.
7. Divida a massa em pequenas porções e modele as rosquinhas como desejar: você pode pegar um pedaço de massa, enrolar fazendo um cordão e unir as duas pontas para formar uma rosquinha ou abrir a massa utilizando um rolo, cortar com um copo e fazer um furo no meio utilizando uma tampinha de garrafa.
8. Transfira as rosquinhas para assadeiras forradas com papel manteiga e deixe crescer por 30 minutos em local abafado.
9. Frite-as lentamente em óleo não muito quente, de um lado e do outro, até dourarem levemente.
10. Escorra em papel toalha, passe no açúcar e está pronta sua maravilhosa rosquinha de padaria!