Salgado de festa assado simples fácil e delicioso para agradar todos os seus convidados

Ingredientes da receita de salgado de festa 

Para a massa

• 600 gramas de farinha de trigo 
• 300 ml de água morna
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• ½ colher(sopa) de fermento biológico seco
• ½ colher(sopa) de sal

Para o recheio:

• 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 100 gramas de azeitonas
• 100 gramas de ervilha em conserva
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
• 2 tomates
• 1 cebola
• Tempero pronto completo em pasta 

Para finalização

• Forminhas para empada no. 1  q.b. 
• 1 unidade de forminha para empada no.2 para cortar 
• 200 gramas de requeijão cremoso de bisnaga

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa bacia coloque a água morna, o açúcar, o sal, o fermento biológico, a margarina. Misture tudo muito bem para homogeneizar. 
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada enfarinhada e amasse bem até obter uma massa lisa.
3. Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos. 

Do recheio 

1. Numa panela coloque o óleo, o tempero completo, a cebola e doure levemente. Adicione o tomate e refogue bem. 
2. Coloque a água, as ervilhas, as azeitonas, e deixe cozinhar por 3-4 minutos. Acrescente o peito de frango desfiado e misture para incorporar. 
3. Deixe refogar um pouco, coloque a farinha de trigo e mexa rapidamente para agregar e deixe cozinhar por mais 2 minutos. 
4. Retire do fogo, e deixe esfriar. 

Montagem 

1. Faça fileiras com as forminhas de empada, uma ao lado da outra. 
2. Abra a massa na bancada e com o auxílio do próprio rolo de massas disponha sobre as forminhas enfileiradas. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 5 minutos.
3. Pegue uma sobra de massa, modele uma trouxinha, passe na farinha e afunde a massa em cada forminha, dessa forma você irá forrar todas as forminhas facilmente. 
4. Em seguida coloque o recheio que já deve estar frio em cada cavidade de forminha forrada com a massa.
5. Com o auxílio da forminha para empada no.2, separe todas forminhas forradas e recheadas. 
6. Coloque a forminha no.2 encima da forminha recheada, faça uma leve pressão e automaticamente a forminha sairá prontinha. Caso não consiga dessa forma, corte com as mãos, separando com cortador.
7. Cubra cada forminha com uma pequena porção de requeijão cremoso, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. 
8. Retire do forno e sirva bem quentinho esse delicioso salgado de festa!