Salpicão de bacalhau uma delícia perfeito para sua ceia de natal ou almoço do dia 25

Ingredientes da receita de salpicão de bacalhau

• 1 pote de maionese
• 1 vidro de palmito cortado em cubinhos
• 500g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
• 1 cebola picadinha
• ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• ½ lata de ervilha em conserva escorrida
• 200g de presunto sem gordura cortado em cubinhos
• azeitonas picadas (a gosto)
• azeite de oliva (a gosto)
• 1 pacote de batata palha
• 1 cenoura crua ralada
• salsinha picada (a gosto)

Modo de preparo

1. Adicione o azeite em uma panela e dê uma refogada na cebola e no alho.
2. Junte o bacalhau já cozido e desfiado e refogue um pouco mais.
3. Apague o fogo e deixe esfriar totalmente.
4. Coloque o tomate, a cenoura, o milho-verde, a ervilha, o palmito e o presunto picados, mexendo tudo muito bem.
5. Acrescente as azeitonas e a salsinha picada e torne a mexer.
6. Vá adicionando ao poucos a maionese, até atingir a cremosidade desejada, de acordo com sua preferência.
7. Passe a mistura para uma travessa ou refratário de vidro e distribua a batata palha por cima, para cobrir tudo.
8. Sirva e saboreie em seguida seu magnífico salpicão de bacalhau, que fica divino!