Sanduíche de forno, uma massa crocante com um recheio incrível e bem cremoso

Ingredientes:

• 2 claras;
• 2 gemas;
• 2 xícaras(chá) de leite;
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo;
• ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina derretida;
• 15 gramas de fermento fresco;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 2 tomates em rodelas;
• 1 colher(chá) de sal;
• 200 gramas de presunto;
• 200 gramas de mussarela;
• Mussarela ralada a gosto para polvilhar.

Como Fazer Sanduíche de forno:

1. Tempere as rodelas de tomate com sal, orégano e azeite. Reserve.
2. Numa tigela bata as claras em neve e reserve tb.
3. Na batedeira coloque a farinha de trigo, o leite, as gemas, a manteiga derretida, o sal e o fermento. Bata muito bem por 3 minutos.
4. Adicione as claras em neve, e misture delicadamente com uma espátula apenas para incorporar.
5. Despeje metade dessa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
6. Espalhe bem para ficar uniforme. Cubra com as fatias de presunto e depois as fatias de mussarela. Coloque as fatias de tomate temperadas por cima da mussarela.
7. Em seguida regue com o creme de leite por toda a superfície. Finalize colocando o restante da massa e polvilhando mussarela ralada a gosto.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos ou até ficar dourada.
9. Retire do forno, e sirva essa delícia de sanduiche de forno!